Kniha Material Alchemy radí, jak na domácí materiálové vaření

Kniha Material Alchemy radí, jak na domácí materiálové vaření

Redakce
19/3/2015
Je libo rybí granit nebo houbový polymer? Příležitost poznávat nové materiály nejen zprostředkovaně, ale rovnou na tělo, nabízí nová kniha Material Alchemy, která pod hlavičkou BIS Publishers vzešla v loňském roce z pera Jenny Lee ze Studia Aikieu. Publikace obsahuje řadu receptů na výrobu těch nejroztodivnějších materiálů. Podle podrobného popisu ingrediencí, potřebného vybavení i postupu výroby si je v pohodlí domova zvládne umíchat každý nadšený materiolog.

O tom jsme se ostatně přesvědčili i my sami, když jsme se rozhodli na vlastní kůži vyzkoušet recept na „Material Activism“. A výsledek? Jednoduché, levné, rychlé a zábavné. Sehnat jednotlivé přísady nebyl žádný problém. Lékárnice se mě sice snažila vehementně přesvědčit, že glycerin je lepší používat ve formě čípků, já jsem se ale nenechala zviklat a z lékárny si odnesla lahvičku s nebezpečným obsahem v hodnotě 40 Kč. Bramborový škrob a ocet má doma ve spíži každá správná hospodyňka, a jelikož můj muž není výjimkou, i tato meta byla se zanedbatelnými náklady úspěšně zdolána. Zbývalo už jen promíchat, našlehat, povařit a – voilá! Material Activism byl na světě. Hlenovitá konzistence se po půlhodince v lednici proměnila na pružné želé, které se dá modelovat do nejrůznějších tvarů. Praktické využití mě sice nenapadá, ale radost z povedeného experimentu za to stojí.

Na přípravu hlenovité hmoty, hodí se například ke strašení kolegů v práci, budete potřebovat 1 čajovou lžičku octa, 1 polévkovou lžíci škrobu, 1 čajovou lžičku glycerínu, 4 polévkové lžíce vody, zdobičku na dorty a hrnec. 

Vše je třeba rozmixovat, posléze vařit, dokud nebude hmota čirá. Rosolovitou hmotu nechte zchladnout, následně tvarujte pomocí zdobičky. Před vařením možné dobarvit. 

Od sporáku zpět k Material Alchemy. V úvodní a závěrečné kapitole se čtenář seznámí s tím, jak s knihou správně pracovat a jaké hlavní tendence se v poslední dekádě ve vývoji nových materiálů uplatňují. Dočtete se o jejich původu, interakci i o příhodném použití.

Kniha představuje inovativní materiály nejen z hlediska jejich chemického složení a komerčního využití, jak bylo doposud v obdobných publikacích zvykem, ale snaží se zohlednit i jejich historický vývoj a význam. Načrtává způsoby, skrze které k materiálům přistupují dnešní vědci, designéři a řemeslníci i to jak se se bude v budoucnu měnit jejich vliv na okolní prostředí.

Kniha je k prezenčnímu zapůjčení v Šumné bibliothéce, která funguje při Knihovně materiálů matériO na pražském Břevnově

Recepty jsou rozděleny do čtyř kapitol: Low-tech, High-tech, Molecular gastronomy a The Laboratory.

Material Alchemy vyvrací chápání materiálu jako pouhého zprostředkovatele konkrétních vlastností. Stává se z něj samostatný element, který je možné přetavit v konkrétní tvůrčí počin. To ostatně dokládá i obrazová dokumentace, která umocňuje požitek ze zdařilého grafického pojetí knihy.

Ponořit se do světa materiálů ještě hlouběji umožní aplikace pro Apple a Android, která je volně ke stažení podle návodu ukrytého uvnitř knihy. Odhalí se tak dosud neviditelný obsah, například instruktážní videa s přípravou vybraného receptu nebo poutavé vyprávění „alchymisty“ o spletitých cestách výzkumu materiálů.

No items found.